Brasserie du Triangle d'Or
Brasserie du Triangle d'Or

Notre bière en quelques chiffres

Une bouteille de bière de 75 cl c'est:

 

  • 1,1 L d'eau (désodorisée et déchlorée)
  • 200 g de céréales maltées et crues (au moins 80% de céréales maltées)
  • 50 g de gaz butane (pour l'empatage et le houblonnage)
  • 10 g de sucre (pour la production de CO2)
  • 2 g de houblons sechés (pour les aromes et l'amertume)
  • 1 g de levure seche (pour fermenter les sucres en alcool et en CO2)
  • 2 semaines de fermentation
  • 3 semaines de maturation au minimum

Composition de la bière