Une bouteille de bière de 75 cl c'est:
- 1,1 L d'eau (désodorisée et déchlorée)
- 200 g de céréales maltées et crues (au moins 80% de céréales maltées)
- 50 g de gaz butane (pour l'empatage et le houblonnage)
- 10 g de sucre (pour la production de CO2)
- 2 g de houblons sechés (pour les aromes et l'amertume)
- 1 g de levure seche (pour fermenter les sucres en alcool et en CO2)
- 2 semaines de fermentation
- 3 semaines de maturation au minimum